토마토의 라이코펜과 식이섬유가 암 예방, 심장·뇌 건강, 당뇨·변비 개선에 도움을 주는 과학적 효능을 소개합니다.
토마토, 그냥 먹는다고 끝이 아닙니다. 최근 연구에 따르면 토마토를 먹는 방식에 따라 항산화 효과와 건강 효능이 확연히 달라진다고 합니다. 특히, 토마토 주스를 매일 한 잔씩 마시는 습관은 암 예방부터 뇌 건강까지 챙길 수 있는 똑똑한 루틴이 될 수 있습니다. 궁금하시다면 지금 바로 확인해보세요.
1 암 예방에 효과적인 라이코펜
▪ 효능 : 암 예방
▪ 주요 성분 : 라이코펜, 베타카로틴
▪ 섭취 방법 : 생토마토, 익힌 토마토
토마토에 풍부한 라이코펜은 강력한 항산화 물질로, 세포 손상을 억제하고 암세포의 성장을 방지합니다. 특히 전립선암 예방에 긍정적인 영향을 준다는 연구 결과도 있습니다.
2 심장 건강을 위한 천연 보호막
▪ 효능 : 심장 건강
▪ 주요 성분 : 라이코펜
▪ 섭취 방법 : 올리브오일과 함께 조리
2022년 ‘Biology’ 학술지에 따르면 토마토를 자주 섭취할 경우 심혈관 질환의 위험이 14% 낮아질 수 있습니다. 라이코펜의 혈중 농도가 높을수록 심장 건강에 더욱 유익합니다.
3 변비 예방과 장 건강 개선
▪ 효능 : 변비 예방
▪ 주요 성분 : 식이섬유
▪ 섭취 방법 : 착즙 주스 형태
토마토에는 수용성과 불용성 식이섬유가 모두 포함되어 있어 장 운동을 활발하게 도와줍니다. 특히 착즙 주스 형태로 섭취할 경우 수용성 식이섬유를 효과적으로 섭취할 수 있어 배변 활동에 도움이 됩니다.
4 당뇨병 예방 효과
▪ 효능 : 당뇨병 예방
▪ 주요 성분 : 항산화 성분
▪ 섭취 방법 : 꾸준한 섭취
토마토 속 라이코펜은 세포 손상을 줄이고 염증을 완화시켜 제2형 당뇨병 예방에 기여합니다. 꾸준한 섭취는 인슐린 저항성 개선에도 도움을 줍니다.
5 노년기 뇌 건강 보호
▪ 효능 : 뇌 건강 보호
▪ 주요 성분 : 라이코펜
▪ 섭취 방법 : 주기적 섭취
라이코펜은 인지기능 저하를 늦추고 뇌세포 보호에도 탁월합니다. 특히 70세 이상 고령자 대상 연구에서 토마토를 많이 섭취한 이들의 인지 저하 속도가 더뎠다는 결과도 있습니다.
Q&A
Q1. 토마토는 생으로 먹는 게 좋을까요, 익혀서 먹는 게 좋을까요?
라이코펜은 지용성 성분으로, 익히거나 오일과 함께 먹을 때 체내 흡수율이 더 높아집니다.
Q2. 착즙 토마토 주스는 시판 제품도 괜찮을까요?
가급적이면 무첨가 100% 착즙 제품을 선택하거나 집에서 직접 만들어 드시는 것이 좋습니다.
Q3. 토마토 하루 권장 섭취량은 어느 정도인가요?
하루 1~2개 또는 주스 한 컵(200ml) 정도가 적절합니다.
Q4. 어린이도 토마토 주스를 마셔도 될까요?
네, 설탕이나 염분이 첨가되지 않은 형태라면 어린이도 안전하게 마실 수 있습니다.
Q5. 토마토 보관은 어떻게 해야 하나요?
실온에서 보관하되, 너무 익은 경우 냉장 보관이 좋습니다. 자른 후엔 냉장 보관 후 빠르게 섭취하세요.
토마토는 단순한 채소 그 이상입니다. 하루 한 잔의 착즙 토마토 주스로, 암 예방부터 장 건강, 당뇨병 예방까지 챙길 수 있습니다. 특히 올리브오일과 함께 조리하거나 주스로 마시는 루틴은 현대인의 바쁜 일상 속에서도 실천 가능한 최고의 건강 습관이 될 수 있습니다. 오늘부터 냉장고 속 토마토를 더 의미 있게 활용해보세요.
